香来尔(图),炒苦荞炒米机,新洲炒米机:
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不锈钢自动吸米上米炒米机
外型尺寸:2.375*0.853*1.645M
环保节能,经济实惠,改善工作环境,减少了劳动强度,增大了产品产量!
炒米子机、炒阴米机、炒冻米机
用于阴米、熟米、熟糯米、冻米、蒸谷米的连续炒制
HTH官方入口研制的新型炒米机可连续自动生产,温度自动控制,环保、卫生、产量高、质量稳定可靠,是工厂、家庭理想产品。 CMJ500型炒米机,本产品专为炒制大米而设计制造、科学的把传统工艺转化为现代化的流水作业,根据工厂化加工各种炒货的工艺需要而设计制造的环保炒米机。具有结构紧凑、操作简易、环保节能、产量高、熟米膨而色泽鲜艳(白~金黄任意可调)、味道香、可既食等优点。
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炒米制作方法编辑炒米的制作工艺,说起来也不难。选用上等糯米,先用开水浸泡,待其谷子(米粒核心部位)发软,能掐动,便用竹箩或簸箕捞起来,用大量冷水冲,洗清米粒外围,防止互相粘连。等水分沥干,便可下锅炒作。关键在于两点:其一,开水浸泡时间不能太长,也不能太短。时间长了,把米粒全部泡化了,成了一个粑,只好磨成糯米淀粉了;时间短了,米谷子未软,炒出来吃不动。其二,锅下的火力要恰到好处,火大了,把米炒焦了,吃起来有煳味;火小了,炒出来发僵吃不动。炒作好用大铁锅,以竹子枝丫扎成扫帚形状,便于米粒翻动。锅里放入菜油,油热后下米,在大火的威力下,众多米粒在锅中竞相跳动、蹦高,宛如一场精彩的比赛,令人目不暇接且油香扑鼻。为了保证“比赛”秩序,每次下锅米量大约在二至三两(常用寿碗半碗),视锅的大小而定。近些年,人们生活富裕,炒米已成为日常小吃。在古城安庆,到处可见小摊贩卖炒米,而且出现了“炸米”,即米不炒改用油炸熟。炸米操作简单,价格又贵几毛钱,故商家乐此不疲。