香料盐爆米花配方及比例(4人份)玉米4汤匙;植物油4汤匙;盐一汤匙;奶油1—2汤匙;干罗勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋葱粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香盐代替,制做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1汤匙的盐混合并捣碎)操做:1、将盐与香料、洋葱用食物处理机切碎,混合均匀的香料盐。2、准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,倒入大碗里。3、将奶油融化后浇在爆米花上。4、把香料盐放进大口径的盐罐子里,然后撒上爆米花。



利用各种新式爆米花机制作爆米花方便快捷,在家用微波炉制作爆米花也只需要几分钟,但这种老式爆米花机还是大受欢迎,每年腊月在农村和城市的背街小巷时常还能见到用“炮弹”制作爆米花的师傅。不少网友都觉得老式爆米花机爆出来的爆米花才是香的,别的任何工具都做不出这种“儿时的味道”。



爆米花是一种膨胀食物,常见于电影院、街边、超市等地方,其味道可口、口味多受大多数人所喜爱。在购买爆米花机之前客户往往会咨询销售人员,其具体的利润分析以便核算成本。以电动爆米花机生产爆米花,单锅可生产3两小玉米(玉米按2元一斤),3两小玉米成本是0.6元;加上配制好的彩色果味奶油(按12元一斤完全可以配出来)



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