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咖啡玉米膨化机具有产量大，单机可达50公斤/小时，且具有明显的节能效果，与普通机相比节能达1/3。一人轻松操作，女工轻松使用。一人可操作2台，操作安全，四道全安保险，省级检测合格。大大的节约食品厂家成本，提高经济效益，也带动膨化食品在国内市场上的发展，上海正加面粉，江苏阿庆嫂，江苏龙嫂，江苏王府，江苏梁丰集团，徐州阿丙食品，福建盼盼，福建万士利，福建达利，泉州晋江社店食品厂，浙江香飘飘，黑龙江瑞盛，黑龙江北大荒，哈尔滨华威食品等等新老客户，上截止2015年2月底国内外食品厂已有上万台大型气流膨化机在使用，引领了食品机械行业新的巅峰。

气流膨化工作原理：将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa（不同物料压力不同）。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉（β-淀粉）变成熟淀粉（α-淀粉），体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气，产生巨响，声音达到100分贝左右。

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