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爆米花机使用说明：  1、按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。  2、扭动旋转加热开关，燃气型球型爆米花机，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，爆米花机，准备工作完毕。  3、先放油，再放2500克玉米及糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。  4、爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。  5、避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。

焦糖爆米花制作方法：有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花把牛油放进锅子里，融化放进玉米糖浆，要不停搅拌加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，美式球型爆米花机，滚上5分钟，节能球型商用爆米花机，不时搅拌一下关火，加进香草精，苏打粉。糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次把它拿出来铺开待凉。

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