开发先进的和生产能力较大的挤压膨化设备
目前,自动气流膨化机,我国的挤压膨化设备比较落后,玉米球膨化机,无温度、压力测控系统和数字显示。国外先进的膨化设备已实现了给料量、膨化温度、压力的自动控制与数字显示,大大地减轻了劳动强度,提高了生产率。
现在国外食品膨化设备的类型繁多,既有适用于娱乐等公共场所使用的小型食品膨化机,也有适合家庭使用的轻便式膨化机;同时,老式改进型商用膨化机,不仅有大型连续式膨化设备,膨化机,也出现了自动化膨化设备。
我国膨化机品种、规格较少,今后应大力开发多品种、多功能的各种类型膨化机。




高温膨化(High-temperature Puffing)
高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从而生产膨化食品的一种技术。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。
油炸膨化( Frying Puffing):是利用油脂类物质作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃,·高不超过200℃。



常见问题1.设备运行一段时间后,轴承出现磨损。需对轴承的游隙进行调整;2.蒸汽倒流进喂料器,导致喂料器堵塞;3.原料处理膨化机由于没有调制处理加工会经常卡住。4.膨化物料不同,其压力、温度以及螺旋配置要求不同,膨化腔内螺旋应该做相应的调整,应根据不同需求加工对应的物料。
面粉膨化机--自动玉米膨化机以体积小、重量轻、结构精巧、操作技术简单和可观的经济效益,玉米膨化面粉膨化机机赢 得了广大用户的青睐。

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