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制作步骤
1.将低筋面粉过筛后备用。
2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟,蛋卷机,过筛后放入盆中。
3.接着将切成小片的黄油也放入盆中。
4.倒入白砂糖,用蛋抽将其拌匀。
5.少量多次的倒入打散的鸡蛋液,完全拌匀后再倒入少许蛋液。
6.倒入牛奶后,用蛋抽拌匀。
7.此时将盆放入大约40度的温水中,用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊,大约15秒即可。
8.后将步骤一中过筛的面粉倒入。
9.用刮·刀完全拌匀,没有任何细小的颗粒时,静置30分钟。
10.将模具放在燃气灶上小火预热后,用勺子盛取适量的面糊倒在模具上。
11.立即合上盖子,一面烘烤大约15-20秒。
12.打开盖子后,用筷子从外向里将蛋卷卷起来即可。


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技术参数
1、外形尺寸:长×宽×高:1950×620×1680
2、加热功率:10Kw/380V/220v
3、传动功率:1.1Kw
4、输入电源:380v/220V
5、产量:600-800支/小时 约240-280kg/天


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机身选用铝合金滚桶式循环工作法, 对于计划的蛋卷机十分考究如:外形轻盈秀美、操作简略。操作简略,风味小吃在家就能够制造。老幼皆宜之佳品,能够制造甜脆皮或蛋卷也可制造锥形的冰淇淋蛋筒或园柱形的蛋卷等。要想创业成功,首先要查询商场,捉住商场商机,挑选好的项目,那就成功了第·一步。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡雅俗共赏的大众化食物。


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